Competition Location: -
Briefing Location: Level 2
Objective:
Prepare Espresso, Cappuccino, Coffee Filter V60 based on classical recipes and one “Signature
beverage coffee” with products out of the basket.
Competition schedule for Barista
HR005 · Mauro
NL001 · Sebastiaan
HR015 · Maximilian
LV006 · Arnolds Matīss
HR012 · Marko
NL016 · Jelmer
LT003 · Laurynas
NL005 · Lu'Lu
HR001 · Magita
LT004 · Lukas
AT007 · Clara
NL032 · Sophie
EE003 · Mailis
NL038 · Beau
AT002 · Richard
LV005 · Mona Gabriela
AT016 · Noel
LT001 · Karolis
HR023 · Lucija
NL039 · Britte
EE007 · Oskar
HR010 · Marko
AT010 · Elisabeth
EE005 · Orm Jakob
NL002 · Thijs
PT026 · Leonardo
FR090 · Thomas
IT012 · Simona
LT005 · Justas
NL010 · Sem
NL012 · Sarah
IT002 · Alex
IT007 · Aurora
NL040 · Siena
Participant overview for this competition
AT002 · Richard
AT007 · Clara
AT010 · Elisabeth
AT016 · Noel
EE003 · Mailis
EE005 · Orm Jakob
EE007 · Oskar
FI002 · Lucas
FR090 · Thomas
HR001 · Magita
HR005 · Mauro
HR010 · Marko
HR012 · Marko
HR015 · Maximilian
HR023 · Lucija
IT002 · Rajas
IT007 · Aurora
IT012 · Simona
IT051 · Marcel
LT001 · Karolis
LT003 · Laurynas
LT004 · Lukas
LT005 · Justas
LV005 · Mona Gabriela
LV006 · Arnolds Matīss
NL001 · Sebastiaan
NL002 · Thijs
NL005 · Lu'Lu
NL010 · Sem
NL012 · Sarah
NL016 · Jelmer
NL032 · Sophie
NL038 · Beau
NL039 · Britte
NL040 · Siena
PT026 · Leonardo
Competition Location: -
Briefing Location: Gäddeholm level 1
Objective:
Prepare two different cocktails based on a classical recipe out of a presented list and one free creation out of a Mystery Basket. Two portions of each drink have to be prepared!
The Mystery Basket ingredients will be presented at the briefing and will not be published on the official homepage.
Competition schedule for Cocktail
NL005 · Jeroen
LT003 · Pijus
FR108 · Marin
LT004 · Matas
AT004 · Nicolas
CY008 · Daria
HR012 · Stijepo
NL038 · Cheyenne
CY004 · Pantelakis
HR029 · Timotej
HR015 · Stella
NL001 · Sam
ES004 · Luis
FR020 · Romain
LT005 · Edvinas
PT005 · Carolina
IT002 · Alessandro Achille
NL012 · Lukas
LT001 · Markas
NL032 · Shania
HR001 · Marijeta
FI002 · Lucas
AT015 · Tamara
FR090 · Juliette
HR010 · Paola-Ska
IT023 · Virginia
IT012 · Dimitrov Zlatko
SI002 · Tadej
HR030 · Ema
MT002 · Thomas
AT001 · Paul Xaver
CY009 · Panayiotis
BE016 · Wannes
SI001 · Anastasija
BE021 · Chloe
HR005 · Anja
Participant overview for this competition
AT001 · Paul Xaver
AT004 · Nicolas
AT015 · Tamara
BE016 · Wannes
BE021 · Chloe
CY004 · Pantelakis
CY008 · Daria
CY009 · Panayiotis
ES004 · Luis
FR020 · Romain
FR090 · Juliette
FR108 · Marin
FR116 · Gwennolé
HR001 · Marijeta
HR005 · Anja
HR010 · Paola-Ska
HR012 · Stijepo
HR015 · Stella
HR029 · Timotej
HR030 · Ema
IT002 · Alessandro Achille
IT012 · Dimitrov Zlatko
IT023 · Virginia
LT001 · Markas
LT003 · Pijus
LT004 · Matas
LT005 · Edvinas
LV006 · Ēriks Enriko
MT002 · Thomas
NL001 · Sam
NL005 · Jeroen
NL012 · Lukas
NL032 · Shania
NL038 · Cheyenne
NL039 · Floor
PT005 · Carolina
SI001 · Anastasija
SI002 · Tadej
Competition Location: -
Briefing Location: Aula Tranellska School
Objective:
Prepare as a team a set menu composed by a Starter (Pike Perch |Theme – Swedish cuisine),
and a Main Course (Wild boar) for three persons, out of a Mystery Basket of ingredients.
As obligatory ingredients, competitors should use:
➢ Pike perch, cucumber and fennel on the starter
➢ Apple cider
➢ Wild boar, Jerusalem artichokes and pumpkin on the main course
➢ All the six (6) mystery ingredients
As obligatory techniques, competitors should:
➢ Prepare and serve a (fish) stock or dashi on the Starter
➢ At least, two different techniques with the cucumber
➢ One sauce on the main course (with apple cider as a base)
Besides the practical tasks, competitors will be assessed on a different task, Surströmming
Challenge – all team members must taste this delicacy from Swedish cuisine. This component of
the competition decorates after the briefing and selection of teams.
Competition schedule for Culinary Art
AT002 · Lukas
BE022 · Zoë
SE065 · Oliwer
FR020 · theo
LT003 · Žygimantas
NL009 · Jesse
AT016 · Tomaz
FR116 · Jeanne
NL032 · Marith
BE002 · Vic
IT051 · Gioele
LT005 · Elija
AT015 · Hannes
LT004 · Rūta Glorija
NL002 · Quinten
BE029 · Delphine
EE003 · Angela
PT003 · Filipe
HR010 · Ada
NL016 · Pieter
FR090 · Anaëlle
AT004 · Moritz
BE011 · Piyawat
HR001 · Ružica
BE030 · Amke
IT002 · Ludovica
LT006 · Samanta
EE001 · Samuel
LU001 · Bruno
NL038 · Kevin
BE001 · Thiess
CY004 · Giorgos
HR015 · Ivan
FR002 · MATHIS
NL039 · Lars
PT001 · Leonor
AT009 · Filip
EE007 · Marta
NL001 · Joep
BE026 · Linus
LV001 · Kristofers
NL012 · Jan
FR108 · Mathieu
NL005 · Mike
BE025 · Amira
ES004 · Nicola
IT023 · Alessandro
Participant overview for this competition
AT002 · Lukas
AT004 · Moritz
AT009 · Filip
AT015 · Hannes
AT016 · Tomaz
BE001 · Thiess
BE002 · Vic
BE011 · Piyawat
BE022 · Zoë
BE025 · Amira
BE026 · Linus
BE029 · Delphine
BE030 · Amke
CY004 · Giorgos
EE001 · Samuel
EE003 · Angela
EE005 · Mark
EE007 · Marta
ES004 · Nicola
FR002 · MATHIS
FR020 · theo
FR090 · Anaëlle
FR108 · Mathieu
FR116 · Jeanne
HR001 · Ružica
HR010 · Ada
HR015 · Ivan
IT002 · Ludovica
IT023 · Alessandro
IT051 · Gioele
LT003 · Žygimantas
LT004 · Rūta Glorija
LT005 · Elija
LT006 · Samanta
LU001 · Bruno
LV001 · Kristofers
NL001 · Joep
NL002 · Quinten
NL005 · Mike
NL009 · Jesse
NL012 · Jan
NL016 · Pieter
NL032 · Marith
NL038 · Kevin
NL039 · Lars
PT001 · Leonor
PT003 · Filipe
SE065 · Oliwer
Competition Location: -
Briefing Location: Classroom 137
Objective:
This competition reveals your skills as an upcoming Chef. The participants show their skills as one of the members of a team in front of a public.
Competition schedule for Decathlon
AT001 · Lorenz Peter
FR108 · Adèle
MT002 · Iven
BE002 · Ajan
HR030 · Helena
LT005 · Benas
AT011 · Jonas
BE026 · Femke
HR012 · Ivona
AT002 · Sebastian
HR005 · Nenad
NL009 · Rosanne
IT023 · Benedetta
NL032 · Jitse
SE004 · Linus
HR027 · David
LT003 · Martyna
NL038 · Ian
NL005 · Thom
AT007 · Sandra
HR001 · Ante
FR019 · Maria
LT006 · Aurimas
SI001 · Marko
EE001 · Marken
NL011 · Marinda
PT001 · Simão
BE030 · Iasmina
EE003 · Jan Gregor
HR023 · Patrick
EE005 · Viktorija
IT002 · Andrea
NL039 · Hugo
FR090 · Blandine
NL001 · Tijn
LT001 · Germantas
Participant overview for this competition
AT001 · Lorenz Peter
AT002 · Sebastian
AT007 · Sandra
AT011 · Jonas
BE002 · Ajan
BE026 · Femke
BE030 · Iasmina
EE001 · Marken
EE003 · Jan Gregor
EE005 · Viktorija
EE007 · Nikita
FR019 · Maria
FR090 · Blandine
FR108 · Adèle
HR001 · Ante
HR005 · Nenad
HR012 · Ivona
HR023 · Patrick
HR027 · David
HR030 · Helena
IT002 · Andrea
IT023 · Benedetta
LT001 · Germantas
LT003 · Martyna
LT005 · Benas
LT006 · Aurimas
MT002 · Iven
NL001 · Tijn
NL005 · Thom
NL009 · Rosanne
NL011 · Marinda
NL032 · Jitse
NL038 · Ian
NL039 · Hugo
PT001 · Simão
SE004 · Linus
SI001 · Marko
Competition Location: -
Briefing Location: Västra Holmen level 3
Objective:
Demonstrate (verbally and non-verbally) skills for daily front office operations, reflecting encounters with in-house guests and future guests.
Competition schedule for Front Office
FR108 · Clara
NL005 · Aviva
CW001 · Alejandro Giovanni
HR015 · Pia
HR004 · Vito
NL032 · Corina
FR090 · Iuliia
IT021 · Samira
NL002 · Jadey
PK002 · Muhammad
EE005 · Tuuli
NL011 · Fabian
LV004 · Elza
NL016 · Lisa
BE033 · Dante
NL001 · Lise
HR027 · Max
LV005 · Daniela
HR010 · Nikola
NL038 · Sanne
HR030 · Gloria
LU001 · Lenny
FR020 · LISA
HR029 · Patrik
HR023 · Laura
MT002 · Laura
NL009 · Dylan
ES004 · Jaime
HR005 · Lea
AT007 · Hannah
SI009 · Lea
IT002 · Mattia
PT001 · Carolina
AT016 · Thomas
HR012 · Dora
HR001 · Helena
SE016 · Elsa
IT023 · Alessandro
NL040 · Daisy
Participant overview for this competition
AT007 · Hannah
AT016 · Thomas
BE033 · Dante
CW001 · Alejandro Giovanni
EE005 · Tuuli
ES004 · Jaime
FR020 · LISA
FR090 · Iuliia
FR108 · Clara
HR001 · Helena
HR004 · Vito
HR005 · Lea
HR010 · Nikola
HR012 · Dora
HR015 · Pia
HR023 · Laura
HR027 · Max
HR029 · Patrik
HR030 · Gloria
IT002 · Mattia
IT021 · Samira
IT023 · Alessandro
LU001 · Lenny
LV004 · Elza
LV005 · Daniela
MT002 · Laura
NL001 · Lise
NL002 · Jadey
NL005 · Aviva
NL009 · Dylan
NL011 · Fabian
NL012 · Eric
NL016 · Lisa
NL032 · Corina
NL038 · Sanne
NL040 · Daisy
PK002 · Muhammad
PT001 · Carolina
SE016 · Elsa
SI009 · Lea
Competition Location: -
Briefing Location: Lövudden level 1
Objective:
• Demonstrate general Hospitality Management knowledges, through an individual written test
• Demonstrate Hospitality Management knowledges and skills, by playing a business simulator
• Make a team presentation regarding the strategy, decision making, results (previewed and actual) and other subjects concerning the simulator use.
Competition schedule for Hospitality Management
NL002 · Nick
PT002 · José
NL016 · Amber
HR001 · Lovre
AT007 · Maximilian
NL012 · Tabita
SI002 · Petra
SE065 · Alina
NL001 · Daisy
PK002 · Amna
IT199 · Nicola
CH006 · Alexandru
NL032 · Zoë
HU007 · Balázs
NL005 · Amy
HR012 · Karmen
NL040 · Demi
IT002 · Giulia
Participant overview for this competition
AT007 · Maximilian
CH006 · Alexandru
HR001 · Lovre
HR012 · Karmen
HU007 · Balázs
IT002 · Giulia
IT199 · Nicola
NL001 · Daisy
NL002 · Nick
NL005 · Amy
NL012 · Tabita
NL016 · Amber
NL032 · Zoë
NL040 · Demi
PK002 · Amna
PT002 · José
SE065 · Alina
SI002 · Petra
Competition Location: -
Briefing Location: Aula Tranellska school
Objective:
Prepare as team a modern restaurant dessert for five (5) persons, five (5) plate, out of the basket of
ingredients.
Competition schedule for Pastry
BE022 · Julie
HR015 · Marija Luisa
EE001 · Stiina Taisi
FR108 · Solène
IT006 · Samantha Marie
NL032 · Linda
AT009 · Sophie
EE007 · Varvara
BE029 · Anouk
CY004 · Nicolas
AT016 · Leonie
NL009 · Simone
BE011 · Patchaya
PT005 · Luisa
HR010 · Selena
LT005 · Kamile
BE002 · Kato
LV006 · Ritvars
EE003 · Liisa Lotta
HR005 · Maja
LV005 · Kate
SE065 · Kanokwan
LU001 · Felix
SI002 · Klara
BE001 · Chloë
HR012 · Andrija
NL012 · Shelly
PT017 · Lindiscy
BE016 · Eline
IT002 · Enrico
FR002 · Lukas
HR001 · Marija
BE021 · Glenn
LT001 · Julia
FR020 · Candy
HR029 · Petar
NL039 · Amber
SI001 · Suzana
IE009 · Hannah
SE004 · Maija
AT015 · Katharina
HR018 · Sara
IT012 · Chiara
NL016 · Maren
BE026 · Ismael
LT003 · Aistė
FR116 · Nhéo
LV001 · Līva
Participant overview for this competition
AT009 · Sophie
AT015 · Katharina
AT016 · Leonie
BE001 · Chloë
BE002 · Kato
BE011 · Patchaya
BE016 · Eline
BE021 · Glenn
BE022 · Julie
BE026 · Ismael
BE029 · Anouk
CY004 · Nicolas
EE001 · Stiina Taisi
EE003 · Liisa Lotta
EE007 · Varvara
FR002 · Lukas
FR020 · Candy
FR108 · Solène
FR116 · Nhéo
HR001 · Marija
HR005 · Maja
HR010 · Selena
HR012 · Andrija
HR015 · Marija Luisa
HR018 · Sara
HR029 · Petar
IE009 · Hannah
IT002 · Enrico
IT006 · Samantha Marie
IT012 · Chiara
LT001 · Julia
LT003 · Aistė
LT005 · Kamile
LU001 · Felix
LV001 · Līva
LV005 · Kate
LV006 · Ritvars
MT002 · Mariah
NL009 · Simone
NL012 · Shelly
NL016 · Maren
NL032 · Linda
NL039 · Amber
PT005 · Luisa
PT017 · Lindiscy
SE004 · Maija
SE065 · Kanokwan
SI001 · Suzana
SI002 · Klara
Competition Location: -
Briefing Location: Public Restaurant at Tranellska School
Objective:
In the Restaurant Service Competition students, as a team, must accomplish several tasks embodying a waiter’swork in front of a jury representing the guests.
Goal:
-Increase the importance of team work and develop social and interpersonal skills in a spirit of learning and
sharing knowledge;
-Assess the skills of students of Hotel and Tourism Schools, across Europe, always in a pedagogical perspective;
-Enhance the art of table service and emphasize the importance of this art in the hotel & catering business.
Competition schedule for Restaurant Service
BE025 · Amy
CY009 · Nikolas
EE005 · Getter
LU001 · Dilan
FR090 · Romain
NL012 · Romy
CH006 · Sanchana
LV001 · Krišjānis
NL039 · Kaylee
BE029 · Lisa Laura
SE065 · Julia
AT016 · Sophia
NL016 · Yoran
BE026 · Jetse
HR005 · Marija
FI002 · Tuomo
NL038 · Ezra
NL009 · Paris
PT004 · Daniel
AT010 · Lorenz
NL032 · Luna
LT006 · Samanta
NL010 · Daan
BE030 · Gabriela
HR010 · Noel
AT009 · Pia
BE002 · Dina
CY008 · Valentina
FR108 · Sarah
NL001 · Bo
AT004 · Annika
NL002 · Robynne
NL005 · Stefano
LT005 · Aidas
Participant overview for this competition
AT004 · Annika
AT007 · Stefanie
AT009 · Pia
AT010 · Lorenz
AT016 · Sophia
BE002 · Dina
BE025 · Amy
BE026 · Jetse
BE029 · Lisa Laura
BE030 · Gabriela
CH006 · Sanchana
CY008 · Valentina
CY009 · Nikolas
EE005 · Getter
FI002 · Tuomo
FR090 · Romain
FR108 · Sarah
HR005 · Marija
HR010 · Noel
IT002 · Alessandro
LT006 · Samanta
LU001 · Dilan
LV001 · Krišjānis
MT002 · Kylie
NL001 · Bo
NL002 · Robynne
NL005 · Stefano
NL009 · Paris
NL010 · Daan
NL012 · Romy
NL016 · Yoran
NL032 · Luna
NL038 · Ezra
NL039 · Kaylee
PT004 · Daniel
SE065 · Julia
Competition Location: -
Briefing Location: Lillåudden level 1
Objective:
Students will exhibit a comprehensive understanding of strategic decision-making in the hospitality sector by analyzing and applying strategic choices for a designated hotel in Västerås. This hotel will present a specific challenge, prompting students to develop and propose effective strategic solutions.
Competition schedule for Strategic Thinking
FR108 · Cédric
HR012 · Lukrecija
NL016 · Lotte
AT007 · Amelie
NL012 · Daniel
SI002 · Naja
HU007 · Bálint Gábor
NL010 · Valerie
PK002 · Zainab
IT002 · Denise
NL032 · Ning
PT005 · Renato
AT009 · Stefan
HR001 · Klara
NL009 · Anne Marijke
BE033 · Erik
IT199 · Carlo
NL040 · Suze
Participant overview for this competition
AT007 · Amelie
AT009 · Stefan
BE033 · Erik
FR108 · Cédric
HR001 · Klara
HR012 · Lukrecija
HU007 · Bálint Gábor
IT002 · Denise
IT199 · Carlo
NL009 · Anne Marijke
NL010 · Valerie
NL012 · Daniel
NL016 · Lotte
NL032 · Ning
NL040 · Suze
PK002 · Zainab
PT005 · Renato
SI002 · Naja
Competition Location: -
Briefing Location: Östra Holmen level 3
Objective:
In a mixed-nationality team, to prepare, submit, and present, an output - authentic and genuine tourism product/idea, relevant for Västerås tourist destination, including innovative solutions/suggestions to current initiatives at the destination level. Competitors are free to choose the format of their output, nevertheless video format is suggested.
The main aim of this year’s competition is to promote Västerås with a particular focus on innovative, sustainable and digital aspect of tourism. The exact theme / themes will be announced during the briefing at the start of the competition.
Competition schedule for Tourist Destination
HR001 · Marko
LT003 · Žilvinas
NL032 · Floor
BE001 · Melina
HR018 · Marija
IT006 · Asia
AT001 · Celina
EE003 · Liisa
NL002 · Carin
BE025 · Merel
IT051 · Giorgia
LV001 · Undīne
BE021 · Princess
HR012 · Jako
IE009 · Gloria
AT009 · Lena
BE022 · Evy
IT012 · Teresa
AT007 · Marie-Theres
BE002 · Jasmin
HR023 · Larisa
HR015 · Gabriela
NL009 · Yara
SE016 · Inez
HR010 · Šimun
NL007 · Laura
SE065 · Finley Vilhelm Terrence
EE005 · Mariandra
HR011 · Katarina
NL038 · Lisa
BE016 · Jarne
HR016 · Dorian
IT002 · Caterina
FR002 · Terry
HR027 · Ena
NL005 · Chloë
MT002 · Alizea
NL012 · Josefine
SI001 · Blaž
HR029 · Ines
NL016 · Anouk
PT001 · Beatriz
AT010 · Tina
HR005 · Lorena
LU001 · Lea
Participant overview for this competition
AT001 · Celina
AT007 · Marie-Theres
AT009 · Lena
AT010 · Tina
BE001 · Melina
BE002 · Jasmin
BE016 · Jarne
BE021 · Princess
BE022 · Evy
BE025 · Merel
EE003 · Liisa
EE005 · Mariandra
FR002 · Terry
HR001 · Marko
HR005 · Lorena
HR010 · Šimun
HR011 · Katarina
HR012 · Jako
HR015 · Gabriela
HR016 · Dorian
HR018 · Marija
HR023 · Larisa
HR027 · Ena
HR029 · Ines
IE009 · Gloria
IT002 · Caterina
IT006 · Asia
IT012 · Teresa
IT051 · Giorgia
LT003 · Žilvinas
LU001 · Lea
LV001 · Undīne
MT002 · Alizea
NL002 · Carin
NL005 · Chloë
NL007 · Laura
NL009 · Yara
NL012 · Josefine
NL016 · Anouk
NL032 · Floor
NL038 · Lisa
PT001 · Beatriz
SE016 · Inez
SE065 · Finley Vilhelm Terrence
SI001 · Blaž
Competition Location: -
Briefing Location: Notudden level 1
Objective:
The objective in the Wine Service Competition is to evaluate wine knowledge and professional skills of the competitors in a typical work related situation based on an upscale restaurant with international guests.
Competition schedule for Wine Service
AT002 · Katharina
PT005 · João
ES004 · Sara
HR023 · Mateo
IT002 · Alessandro
NL012 · Lauryn
AT011 · Julia
PT017 · Alexandre
FR002 · Olivier
HR001 · Lorena
AT009 · Lea
FR090 · Antoine
AT010 · Leni
MT002 · Stevie
HR005 · Sara
NL009 · Mitchel
AT007 · Anna
PT007 · Alexandre
AT004 · Markus
HR029 · Melani
IT178 · Gida
NL010 · Tijmen
AT016 · Maximilian
NL005 · Luuk
FR108 · Alexandre
HR012 · Alessandro Antonio
AT001 · Vanessa
IT021 · Lorenzo
NL001 · Wessel
Participant overview for this competition
AT001 · Vanessa
AT002 · Katharina
AT004 · Markus
AT007 · Anna
AT009 · Lea
AT010 · Leni
AT011 · Julia
AT016 · Maximilian
ES004 · Sara
FR002 · Olivier
FR090 · Antoine
FR108 · Alexandre
HR001 · Lorena
HR005 · Sara
HR012 · Alessandro Antonio
HR023 · Mateo
HR029 · Melani
IT002 · Alex
IT021 · Lorenzo
IT178 · Gida
LT005 · Aidas
MT002 · Stevie
NL001 · Wessel
NL005 · Luuk
NL009 · Mitchel
NL010 · Tijmen
NL012 · Lauryn
PT005 · João
PT007 · Alexandre
PT017 · Alexandre